Una definizione abbastanza buona di etnologia la trovi su wikipedia:
Etnologia - Wikipedia
I dubbi di Karl comunque sono leggittimi, perché, te ne accorgi leggendo la definizione del link, l'etnologia sconfina a volte nel campo di altre discipline, o meglio è più corretto dire che sono forse stati utilizzati termini diversi per parlare di discipline affini. Per tornare al termine etnologia esso andrebbe tradotto non tanto persone, come dice wikipedia, ma più correttamente popoli, ed il suo campo d'azione riguarda tutto ciò che concerne la società umana nel senso più ampio, vale a dire tutti gli aspetti che la compongono (culturali, economici ecc. ecc.). Non a caso Alessandro Guidi ha intitolato il suo libro sulla storia degli studi preistorici "Storia della paletnologia", volendo intendere le società preistoriche
tout cour, e non un aspetto di queste in particolare.