Domandina innocente: ma le patate si possono mettere a crudo? non vanno bollite prima? (forse è una domanda stupida, scusatemi, ma tra i fornelli ho tanto tanto da imparare!).
Domandina bis, per dceg: sono stato in Germania (a Mainz,a vedere le navi romane) una quindicina di giorni fa, e credo di aver mangiato qualcosa di simile (Kartoffeln-Gratin?). Che tu sappia, la ricetta è la stessa? c'è qualche accorgimento teutonico da tenere in considerazione?
Concludo dicendovi che mi è venuta una gran fame
Alla prossima
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