Sì, è vero. Anche se la velocità di esecuzione dipende molto anche dalla complessità del bordo dell'oggetto.
Sempre rimanendo nel campo delle monete antiche, con tondelli anche fortemente irregolari (provate a vedere qui per degli esemplari comunque belli, da collezione:
CoinArchives.com Search Results), i tempi di lavorazione non sono purtroppo così brevi. Con un po' di pratica, però, lo scontorno si fa in qualche minuto.
In alternativa al sistema proposto da Ivan, se si ha un'immagine ben contrastata si possono creare dei tracciati con il lazo magnetico (con Photoshop), modificando eventualmente i punti di ancoraggio che "sono andati a spasso".