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lama su
e tanto per restare in tema di dolci svizzeri, mai provata la torta di pane (tipico dolce contadino del ticino) fatta a partire dal pane secco, impevuto nel latte (e 'n gucet da grappa.. :wink  , riempito di cacao e farcita con canditi, pinoli e amaretti? |
L'elenco degli ingredienti somiglia molto a quello della Paciarella, tipico dolce invernale milanese (se mangiata dopo una bella cassoeula con la polenta richiede una giornata di digiuno per digerire e smaltire, ma vale la pena!!).
Unica differenza: non aggiungiamo la grappa!!!
Per le pesche, se proprio vogliamo rovinarci, perchè non sceglierne di belle mature (maturate sull'albero è meglio), tagliarle a pezzi, zuccherare a piacere e mettere in ammollo nel vino (rosso, specie Refosco del Peduncolo rosso o Cabernet Franc: ricetta originale; bianco: adattamento moderno, ma più delicato)? Credo che anche dceg conosca la ricetta, visto che è delle sue parti....
Garantisco che dopo otto ore di scavo, resuscita un morto (e gli fa avere visioni mistiche!).