Quote:
Moneta
Ah, i murun!!! Gią al naturale, se ben maturi, sono una delizia!!!
Peccato siano sempre pił difficili da trovare.... visto che non si allevano pił i bachi da seta non si tengono nemmeno pił i gelsi.
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Ti racconto la visione mistica di stamattina durante una ricognizione: 30 gradi, campagna siciliana con cicale petulanti, acqua appena finita
, in mezzo al nulla un mega albero di gelsi rossi! Meglio di un'oasi nel deserto...
Aggiungo anch'io una ricettina economica e veloce che consente di evitare l'acquisto di quelle orrende buste liofilizzate spacciate per "vera" granita siciliana.
Granita siciliana al limone
Ingredienti: 3 parti di acqua, 2 parti di zucchero, 1 parte di limone.
Per 4 persone: sciogliere a fuoco lento 2 bicchieri di zucchero in un pentolino contenente 3 bicchieri di acqua. Fare raffreddare, aggiungere un bicchiere di limone e depositare nel freezer. Una volta congelato il composto, "raschiare" la superficie con una forchetta. La consiglio anche con il the freddo!