Tanto per aggiungere qualcosa e dir sempre la mia::-#
Personalmente mi piace molto la bresaola condita con pepe, parmigiano e olio di noci. Non so quanto facilmente quest'olio sia reperibile in Italia; io lo compro in Francia, dove si trova nei supermercati a prezzo non elevato. Non uso invece il limone, che a me generalmente non piace sui cibi non dolci. Trovo che il gusto delicato dell'olio di noce si sposa bene anche a certe insalate e persino alla mozzarella. Provare per credere!
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dott. Claudio Giorgini
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