Quote:
dceg
Allora abbiamo fatto la marmellata usando lo zucchero gelificante (zucchero con aggiunta di pectina di mele) che permette di ridurre il tempo di cottura ad una diecina di minuti ...
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Ah, ma allora la pectina è una sostanza naturale? Da ignorantona pensavo fosse una robaccia chimica.
Anche a me era venuta l'idea di aggiungere aromi o spezie (avevo pensato ai chiodi di garofano o ad un liquore secco o ad un marsala secco) ma poi, visto che era il primissimo tentativo ho pensato di lasciar perdere per adesso...
Ma come mai ogni volta mi viene in mente di parlare di dolci proprio il giorno prima o il girono dopo che sono stata dal dentista?