Premio di consolazione
Ecco il premio di consolazione chiesto da Meritaton:
Tra le mie insane passioni c'è quella di mettere tutto nel frullatore, da qualche giorno ritengo possa avere a che fare con la precessione degli equinozi, ma è solo un'ipotesi, mia moglie sostiene invece che mi preparo ad un'esistenza di sdentato. Io però amo questi sapori amalgamati e la consistenza cremosa.
Tra i tentativi più riusciti: avocado ben maturo, olio (possibilmente di noci), formaggio gouda, prosciutto cotto, sale, pepe,tabasco ecc. La crema ottenuta si spalma sul pane eventualmente leggermente tostato.
Altra possibilità: formaggio feta, olio d'oliva, yogourth naturale, sale, peperoncino, paprica (per il colore), pepe, erbe varie, eventualmente se la situazione sociale lo permette, aglio. Si mangia pure sul pane. Ieri ho provato ad aggiungerci del cardamomo, una nota interessante, inconsueta.
Seguo il principio della mia saggia nonna, che sosteneva che "quel che no stroza, ingrasa"
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dott. Claudio Giorgini
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