Ciao, purtroppo non posso darti indicazioni sui testi che cerchi (anzi, non ho ben capito che tipo di testo cerchi :-k).
Mi incuriosisce però questo "santuario delle cento are"... dove lo hai letto ? Sicuro di non far confusione ?
Riguardo la topografia di Siracusa antica, un punto fermo è "l'ara di Ierone II", nella zona archeologica della Neapolis. Se non sbaglio a seconda delle fonti, alcuni parlano di sacrifici di 450 buoi, altri di un "ecatombe" di buoi.
Riguardo al "cento" nella topografia di Siracusa mi sembra di ricordare una cosiddetta "casa dai 100 letti" o qualcosa del genere, palazzo di un tiranno. Adesso però non ricordo con esattezza
Ciao e a presto