Come sarebbe che sono riportate date diverse?

Mi sembra strano, forse ti riferisci al fatto che ci siano delle oscillazioni (di circa 20 o 50 anni, ma è normale, non si può essere precisi del tutto).
Comunque sia io ti consiglierei di prendere come riferimento quelle del Giuliano:
Protogeometrico: 1050-900 a.C.
Geomentrico: 900-700 (alcuni dicono 750) a.C.
Orientalizzante: 700-600 (oppure 620) a.C.
Arcaico: 600-480 a.C.
Periodo severo: 480-450 a.C.
Periodo classico: 450-323 a.C.
Ellenismo: 323-31 a.C.
Queste sono le cronologie generali, ma poi ogni periodo ha le sue sottocronologie (come medio o tardo). Tieni presente che non tutte le arti partono e terminano nello stesso momento, vale a dire che magari in ambito scultoreo certe innovazioni compaiono prima rispetto all'architettura o viceversa, anche per questo ci sono oscillazioni.