Ciao Selene, potresti specificare meglio l'area che ti interessa?
Riguardo la Sicilia posso segnalarti un recente ritrovamento nel bel mezzo del parco degli Iblei.
eventi. FRANTOIO DI ETA' GRECO-ROMANA FUNZIONANTE DOPO 2500 ANNI
Purtroppo non so dirti se esiste già una pubblicazione sull'argomento, ma l'archeologo che si è occupato del frantoio è Lorenzo Guzzardi.